Bijna iedereen was aanwezig en iedereen had zijn best gedaan om een steentje bij te dragen om deze bijeenkomst te laten slagen. Pot luck is een Amerikaans fenomeen en eigenlijk betekent dit dat iedereen iets moet meenemen zodat alle aanwezigen van een lekkere en toch ook enigszins verantwoorde maaltijd kunnen genieten. Dus zo veel mogelijk diverse onderdelen.

Juliette, Atie en Diny hadden de organisatie op zich genomen en om 5 uur op vrijdag 30 januari stonden er twee tafels gereed waar alle lekkernijen op konden worden uitgestald. Ik heb niet alles genoteerd, maar ik dacht dat ik het wel zou onthouden. Sorry en vergeef me als ik iets (en dus iemand die hier veel zorg aan heeft besteed) ben vergeten.

Op de grote tafel werden alle hartige onderdelen neergezet en die tafel was amper voldoende. Er stond zelfs nog een pan groentesoep op het fornuis. Die was in een mum van tijd leeg en Ria H. die dit heel snel in de gaten had ging thuis nog een kleine pan ophalen en deelde die ook nog uit. Ik som even op welke hapjes ik mij nog herinner: gevulde eieren, twee soorten flammkuchen, Quiche Lorraine, tonijnsalade met brood, bietensalade, een mooie glazen schaal opgemaakt met kleurige groenten (dit was én lekker én gezond én zag er uit als een plaatje), pannenkoeken met een pot stroop en jam, asperges in ham, een grote schaal met avocado, eieren en pecannoten, een grote schaal met een pastasalade, lekkere kaasjes met bijbehorende crackers en er stonden ook nog soepstengels.

Op de ronde tafel werden de zoete gerechten tentoongesteld. Twee grote schalen met diverse rode vruchten, een taart met kersen, een schaal boterkoek, een schaal met kaas, twee grote schalen met de lekkerste bonbons. Juliette was jarig geweest en zij trakteerde ons op een drankje naar keuze. Die werd ingeschonken door Sami die de hele avond de bar bemande.

Iedereen was na afloop heel erg enthousiast en ik hoorde steeds meer “dit is voor herhaling vatbaar”. Hier was ik het volledig mee eens. Dus mensen wie wil dit een volgende keer organiseren?
Dames van de organisatie mijn hartelijke dank. Ik weet dat het best wel wat teweegbrengt een organisatie als dit en ja helaas hoort dan het opruimen er ook nog bij maar ik zag dat jullie voldoende hulp hadden.

Linda